污水厌氧处理是一种在无氧条件下，利用厌氧微生物（包括兼性厌氧菌和专性厌氧菌）的代谢活动，将污水中的有机物（如大分子有机物、复杂有机物等）分解成较低分子量的物质（如甲烷、二氧化碳等）的过程。这一过程不仅能够显著降低污水中的有机物含量，还能产生具有能源价值的沼气（主要成分是甲烷）。
厌氧处理技术具有以下显著特点：
无需曝气：
厌氧处理不需要提供外源能量来供气，从而大幅减少能耗。
高效去除有机物：
厌氧微生物能够降解废水中的化学需氧量（COD），显著降低废水中的有机物污染物。
产生能源：
厌氧处理过程中产生的沼气可用于产热和供能，具有经济价值。
改善可生化性：
对于某些不适宜或难于好氧降解的有机污染物，厌氧微生物可能进行降解或部分降解，从而提高后续好氧处理工艺的效果。
产泥量少：
相对于好氧降解过程，厌氧处理的产泥量较少。
厌氧处理技术广泛应用于各种工业废水处理和高浓度有机废水的处理，如酒精废水、啤酒废水、肉类加工废水等。常见的厌氧处理构筑物包括厌氧塘、厌氧消化池、厌氧滤池等。
通过厌氧处理，不仅可以有效减少污水中的有机物含量，还能回收能源，实现环境和经济效益的双重提升。