石材挡墙风化可以通过以下方法进行处理：
石材加固
浸渍剂：使用专用石材加固剂，通过浸渍的方式加强石材内部结构，提高其耐风化能力。
喷涂：对于表面风化较为严重的石材，可以通过喷涂加固剂的方式，形成保护膜，防止外界因素进一步侵蚀。
防水处理
防水剂选择：根据石材种类和使用环境选择合适的防水剂。
均匀涂抹：确保防水剂均匀覆盖石材表面，形成有效的防水层，减少水分对石材的侵蚀。
石材修补
裂缝修补：对石材表面的裂缝进行修补，以防止水分和污染物进入石材内部。
污斑处理：使用石材专用清洗剂去除污斑，保持石材表面清洁。
定期维护
清洗：定期清洗石材表面，去除可能导致化学风化的污渍和污垢。
防晒保护：在石材表面涂抹防晒霜或使用遮阳篷等措施，减少石材暴露在阳光下的时间，延缓由光照引起的化学反应。
生物防治：定期检查并清除在石材表面生长的苔藓和菌类，减少生物风化引起的颜色变化。
切割与加工
清洗与修复：对风化料进行清洗，去除表面的灰尘和污垢，对于有明显剥落或裂缝的部分，采用专业修复材料进行填补。
防护处理：在加工完成后，对风化料进行防护处理，如涂覆防水剂或防污剂，提高其耐用性。
更换严重风化的石材
清理与安装：对于严重风化断裂的石材，修补可能无法解决问题，需要更换。首先清理周围环境，用专业工具切割损坏的石材，并选择合适的替代石材进行安装。
通过以上方法，可以有效处理石材挡墙的风化问题，延长其使用寿命并保持美观性。建议定期进行维护和检查，及时发现并处理风化问题，以确保石材挡墙的耐久性和稳定性。