斑鸠肉的养殖主要包括场地选择、种鸟的选择与繁殖、幼鸟的饲养以及疾病预防等方面。以下是详细的养殖方法：
场地选择
选择通风良好、干燥、地势较高且向阳的坡地作为养殖场地。
搭建高空网箱，面积通常为40-60平方米，高度约3米，使用竹子和塑料网搭建，并在网箱内搭建鸟棚供斑鸠避雨和遮阳。
种鸟的选择与繁殖
选择体型较大、生长健壮、无病害、10月龄以上的成鸟作为种鸟。
种鸟应单独饲养，并在饲料中添加足够的蛋白质、卵磷脂和钙，以促进其产卵繁殖。可以通过注射雌激素来促使斑鸠发情产卵。
幼鸟的饲养
雏鸟刚孵化出来时，对外界环境的抵抗力较弱，体温调节能力差，因此需要做好保温措施，并及时给予饮水。常用的饮用水是万分之二浓度的高锰酸钾溶液，每4小时更换一次。
雏鸟出壳后6-8小时会有觅食行为，最好选择体积小、易消化的食物，如谷子或碎米。一周后可以在饲料中加入20%的稗籽、稻谷等植物种子，以促进其生长。
疾病预防
由于人工养殖密度大，斑鸠容易感染疾病，因此要做好网箱内的清洁工作，定期消毒，及时清理粪便，并定期进行防疫。
发现病鸟应隔离治疗，死鸟应深埋或烧掉，并对该网箱内所有鸟进行消毒处理。
饲养管理
斑鸠的饲养应遵循少食多餐的原则，每天喂四五次，避免消化不良。
饲料一般以玉米、大豆、小麦、小米等谷物为主，碾碎后配合鸟饲料喂养。饮水要控制好量，器具要宽，水量在一两厘米深即可。
不定时喂食一些新鲜的水果和蔬菜，以补充水分和维生素。
适时出售
斑鸠生长期很短，一般4周到5周龄便可出售，4个月后性发育成熟。
通过以上步骤，可以有效地进行斑鸠肉的养殖。在整个养殖过程中，细节管理尤为重要，包括保持养殖环境的清洁、定期消毒、提供适宜的饲料和饮水等，以确保斑鸠健康成长并顺利繁殖。