中华河豚的养殖方法如下：
选择养殖场所
养殖河豚的池塘应选择水源充足、水质干净无污染的地方，且要求水温变化较小，池底不能漏水渗水。池塘周围不能有污染源，建造位置要远离嘈杂处，同时保证交通通讯便利。
鱼种放养
选择正宗、体质健壮、无病无痛的河豚品种作为主要养殖对象。放养前应对鱼种进行消毒，并随着鱼体的长大，开始将大鱼和小鱼分开养殖。
饲喂管理
养殖过程中应对河豚进行适当的驯养，驯养后可以投食一些碎鱼肉、虾或螺肉等新鲜的肉作为开口饲料。逐渐适应后，在饵料中拌入人工饲料，主要以鳗料为主，每天投食两次。
水质调控
河豚对水质要求高，需要保持水质干净，维持适宜的PH值（7.5-8.5）和溶解氧量（不低于5mg/L）。定期检测和调整水质，包括监控氨氮、亚硝酸盐等指标，防止水质污染。每个月需要进行一次大换水，改善水质。
病害防治
河豚在冬天容易发生疾病，越冬时要以预防为主，每隔半个月对鱼池进行表面消毒，发现患病鱼要及时捞出来，进行隔离养殖治疗，防止鱼病传染。
水温和水流管理
河豚鱼对水温的要求不高，只要水温在20℃以上就可以正常生长，人工养殖时最好将水温保持在25℃左右。养殖过程中要注意水温的变化，并根据需要进行加温或降温。河豚需要适量的水流，保持水质清洁和溶解氧充足。
通过以上步骤，可以有效地养殖中华河豚，确保其健康生长和高产。