养殖门头草虾需要注意以下几个方面：
水池建设
选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。
池塘面积以5-8亩泥沙底为宜，水深2米，每池塘配2-3台kw增氧机。
老池塘要清除池内污泥和杂草或进行翻耕，暴晒池底。
清塘消毒
池塘在放苗前20天进水15-20cm泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。
新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。
肥水
使用虾特利等具有综合性效果的肥水剂，2-3天后硅藻即培养出来，培养出基础生物饵料后再放苗。
进水净化
纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入。
进水80-100cm后，进行水体消毒，用强力菌毒清等药物杀灭水体病毒。
池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。
设置增氧机
叶轮式增氧机效果最好，设置在池中深水处。
放苗一个月内，每天中午和黎明前各开机1次，每次开机2-3小时。一个月后，每天在中午和黎明前开机，中午开机3小时，黎明前开机10小时左右。阴雨天增加开机时间和次数。养殖后期全天开机不少于20小时。
虾苗放养
选购草虾苗须掌握的原则：选择高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗。不用高温苗及滥用抗生素育的苗。
放养密度一般为每亩1.5-2万尾或2厘米左右的幼虾，每亩放养1万尾。
饲料供应
合理的饲料投喂对草虾的生长和发育至关重要。提供均衡的饲料，如人工饲料、天然饵料和添加剂等。
投饵量应根据虾的生长阶段和生活状态进行精确合理的投喂。
疾病防控
定期检查和观察草虾的健康状况，及时发现并处理疾病问题。
定期清理池塘和更换部分水源有助于减少疾病传播。
前期每15天使用虾毒灵消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大风大雨过后及时消毒，水质出现异常及时消毒。
水质管理
草虾适宜的pH范围一般在7.5至8.5之间。过高或过低的pH值可能会对草虾的生长和健康产生负面影响。
草虾需要充足的溶解氧以满足其呼吸需求，水体中的溶解氧浓度应保持在5 mg/L以上。
定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、总碱度等。
通过以上步骤和方法，可以有效养殖门头草虾，提高养殖成功率和产量。