白芷的养殖方法如下：
选地整地
白芷适宜生长在土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土中。可以选择前茬种植过棉花、玉米、小麦等作物的地块，并在前茬收获后清除杂草残株，将土壤深翻并暴晒几天，然后施入适量的基肥，整细耙平，作成高畦。
播种时间
白芷的播种时间分为春播和秋播，以秋播产量高、质量好。秋播在8月下旬至10月上旬，春播在3月下旬至4月上旬。
播种方法
白芷宜直播，不宜育苗移栽。播种前种子需用机械方法去掉种翅膜，并在温水中浸泡6小时，捞出后擦干播种。可以采用穴播或条播，穴播按行距33厘米左右，株距16~20厘米开穴，穴深6-10厘米；条播按行距33厘米开沟，将种子均匀撒下，盖层细土。播种后要及时浇水，保持土壤湿润。
田间管理
间苗与定苗：幼苗生长到5厘米左右时开始间苗，进行2次，苗高15厘米时定苗。条播者按株距12厘米~15厘米定苗，穴播者每穴留壮苗1~3株。
除草：在幼苗生长到5-6厘米和10厘米时各除草一次，后期根据杂草情况及时除草。
浇水与排水：保持土壤湿润，避免积水。雨季要及时排水，干旱季节要增加浇水量。
施肥：一般一年施肥四次，前两次在间苗时进行，用稀释的粪尿肥或尿素肥；定苗时施一次，春季施一次草木灰。施肥浓度不宜过高。
病虫害防治
常见病害有斑枯病、红蜘蛛等，发病初期可摘除病叶，喷1:1:100的波尔多液；虫害有凤蝶幼虫，用90%敌百虫1500倍液喷洒。
收获与加工
收获时间一般在次年秋季植株茎叶变黄枯萎时，收获后根据大小进行分类晾晒，并进行硫磺熏蒸处理，防止变质。待外干内干后即可包装储存或出售。
通过以上步骤，可以有效地养殖白芷，获得高质量的药材。