烤箱200度是什么火

烤箱的200度通常被认为是 大火。在家用烤箱中，温度通常可分为小火（60~110℃）、中火（110~150℃）和大火（150~230℃）。因此，200度属于大火范围。

此外，虽然有些资料提到烤箱200度属于“上火”，但这可能是对烤箱温度控制方式的不同表述。在实际操作中，烤箱的“上火”和“下火”通常可以独立调节，以适应不同食物的烘烤需求。

综上所述，烤箱200度通常是指最高火力，适用于需要高温快速烘烤的食物，如面包、蛋糕等。建议根据具体食物的特性选择合适的温度和加热方式，以达到最佳的烘烤效果。