养殖天鹅蛋需要关注以下几个方面：
鹅舍建设与环境管理
选址：选择地势较高、排水良好的区域，远离污染源。
结构：鹅舍结构要确保冬暖夏凉，通风良好。
温湿度控制：适宜的生长温度在15℃-25℃之间，湿度保持在60%-70%为宜。
光照管理：产蛋周期对光照要求高，每天光照时间在16小时左右较为适宜，秋冬季节可以适当补充人工光照。
水源管理：设置水池供鹅洗浴，保持清洁的饮水。
饲料与营养管理
日粮：选择玉米、豆粕、米糠、鱼粉等作为基础饲料，适当添加骨粉、食盐和复合维生素。
钙质补充：适量添加贝壳粉、骨粉等钙源，增强蛋壳硬度，提升蛋质量。
分阶段饲养：产蛋前期、产蛋高峰期和产蛋后期营养需求不同，高峰期增加蛋白质和能量饲料的比例，后期适当减少。
喂养次数与时间：每天分三次定时喂料，早晨和傍晚投料稍多，中午较少。
繁殖与育种管理
优质种鹅选择：选择体型匀称、体质健壮、羽毛光滑、产蛋量高的鹅作为种鹅。
饲料配方：合理投喂鹅饲料配方，搭配多种微量元素，提高生产性能和饲料利用率。
人工补充光照：适当的人工光照可以促进种鹅繁殖力，提高产蛋量和种蛋受精率。
放牧管理
产蛋期母鹅行动迟缓，放牧时只宜跟随走，不可急赶。
放牧时间和地点：早晨和傍晚放牧，避免高温天气，增加戏水次数和时间。
饲料补充：放牧后需要补充一些营养，日粮组成大致是青料20%-30%，谷料50%-60%，粗料10%-15%，蛋白质饲料20%-30%，矿物质3%-5%。
疾病防治
保持鹅舍清洁，定期消毒，预防疾病的发生。
观察鹅群的健康状况，及时发现并处理异常情况。
其他管理
防止产窝外蛋：提供专门的产蛋箱，训练母鹅在产蛋箱内产蛋。
定时集蛋：每天至少集蛋3次，特别是上午2次和下午1次。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖天鹅蛋，提高产蛋量和蛋的品质。