高山上的蜂蜜养殖需要注意以下几个方面：
场地选择
场地应选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风。
土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
蜂群的选购
购买时间：北方宜在4~5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
挑选方法：在巢门口观察，工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；蜂王体大，足粗，身高胸宽，腹部长而丰满，全身密披绒毛，产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
蜂群的排列
依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有单箱排列、双箱排列、交错排列、三箱排列等方式。
饲养管理
补助饲养：在蜜源缺乏时进行人工饲喂，包括补饲蜂蜜和糖浆。补饲蜂蜜时，可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜需稍加水煮溶），采用灌脾的方法或倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。补饲糖浆时，糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好加入0.1%的柠檬酸，以利于消化和吸收。
奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期进行人工饲喂，一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50~100克糖浆即可。
科学管理和疾病防治
定期检查蜂箱，观察蜂群的生长状况，及时调整蜂箱内部结构，保持蜂群稳定。
适时更换老弱病残的蜂王，确保蜂群繁殖能力。在必要时，可以进行人工育王，以保持蜂群的活力。
做好蜂群的病虫害防治工作，发现病虫害要及时处理，避免蔓延。
环境控制
炎热的中午，将蜂箱里面的温度升高，促使蜂蜜飞出去排泄。
冬季要注意保暖，将蜂箱的温度升高。
蜜源管理
确保蜜蜂有足够的蜜源，可以在蜂场附近种植蜜源植物，或在蜜源短缺时补充人工蜜源。
在繁殖季节和越冬前，为蜜蜂提供充足的蛋白质饲料，如花粉、豆粉等，以提高蜜蜂的体质。
适时取蜜
取蜜时要掌握好时机，一般在蜜蜂将蜜房封盖后进行，确保蜂蜜成熟。
通过以上措施，可以在高山上成功养殖蜜蜂，并获得高质量的蜂蜜产品。