撅嘴鱼苗的养殖方法如下：
清塘消毒
在鱼苗下塘前10天至15天，提前对池塘进行消毒杀菌，使用生石灰或漂白粉全塘泼洒，杀灭病原菌和寄生虫。
施足基肥
在投放鱼苗之前，在池中施肥培养鱼苗的适口天然饵料，如伊乐藻、苦草等，以净化水质并提供避暑遮阳和觅食场所。
鱼苗放养
选择体质健壮、规格整齐、健康无病的鱼苗，放养到水中。放养密度要合理，避免过度密养导致缺氧和疾病频发。
适时注水
鱼苗下塘后，每隔3天至5天注水一次，保持水质清新，并加置氧或充气设备，防止缺氧浮死鱼苗。
饲料投喂
翘嘴鱼是凶猛肉食性鱼类，主要以小鱼虾、蚯蚓、昆虫幼虫以及人工配合饲料为食。投喂时要定时定量，既要满足其营养需求，又要避免浪费饲料造成水质恶化。随着鱼苗的生长，适时调整饲料配方及投喂量。
水质管理
密切关注水温、溶氧、pH值等水质指标，定期监测并及时调控。尤其是夏季高温季节，要保持早晚各增氧一次，防止因缺氧引起的鱼苗死亡。
病害防治
加强病害防治，做好疫苗接种，发现异常情况及时隔离治疗。斜管虫病是翘嘴鱼苗的主要病害，一般在孵化后第五天开始发病，需及时采取措施防治。
合理混养
翘嘴鱼可以与鲢鳙、鲤鲫等鱼类搭配养殖，形成生态互补，既能有效利用饵料生物资源，还能减少单一养殖带来的风险。
捕捞与销售
捕捞时尽量采用网眼适中的拖网或拉网，做到捕大留小，让池塘始终保持一定的生产年龄结构，实现可持续养殖。
通过以上步骤，可以有效养殖撅嘴鱼苗，提高养殖成活率和经济效益。