冷藏的温度范围通常在 0℃至10℃之间。这个温度区间可以保持食物的新鲜度，同时也可以防止细菌的繁殖。不同的食品可能需要不同的冷藏温度，例如热带和亚热带水果及部分蔬菜在冰点以上3~10℃内储藏可能会发生冷害，而面包在低温下老化速度会加快。
一般来说，冰箱冷藏室的温度应该控制在 4℃至8℃之间，这个温度区间是绝大部分食材最适宜的存储温度。同时，为了确保冰箱内的温度正常，可以使用温度计进行测量，并确保温度计放在冰箱中央的最高架上，以获得准确的测量结果。
此外，需要注意的是，冰箱的制冷系统、温控器、门密封条等各个方面的因素可能会影响冷藏室的温度，导致温度波动。因此，需要定期检查和调整冰箱的控制器，以确保冷藏温度的稳定。