菌子泡水养殖的方法如下：
准备材料和条件
菌种：可以在市场上购买，也可以自己培育。
水：使用自来水或纯净水，注意水的温度应在20-25℃之间，pH值在6.5-7.5之间。
容器：可以使用塑料桶、玻璃瓶或其他适合的容器。
种植步骤
将菌种放入容器中，注意不要过多，一般每升水中放入10-20克菌种即可。
加入适量的水，将菌种和水混合均匀，放置在阴凉处，避免阳光直射和风吹。
管理和养护
温度和湿度：蘑菇的生长需要一定的温度和湿度，可以在水中加入适量的营养液和增湿剂，以提高生长效果。保持环境温度在20-25℃，湿度在70-90%之间。
光照：菌种不能接受阳光的直射，可以适当接受散光，放在阴暗潮湿的地方。
换水：定期更换水，保持水的清洁和新鲜。
刺孔放气：在菌丝发至一定高度时，刺孔放气，避免闷堆烧菌。
采摘
观察蘑菇的生长情况，当菌盖没有完全打开时即可采摘，注意不要损伤蘑菇的菌盖和菌柄。
收获
采摘后的蘑菇可以食用或销售，根据市场需求进行采摘。
通过以上步骤，你可以成功地通过泡水养殖菌子。在整个养殖过程中，保持适宜的温度、湿度和光照条件，定期更换水，并及时采摘成熟的蘑菇，是提高养殖成功率的关键。