田里养殖蜗牛主要有以下几种方法：
露天养殖法
利用农田进行养殖，耕翻后将土整细，田周围植上阔叶树遮阳，四周用网拦住，防止蜗牛外逃。也可以利用平顶房的屋顶进行养殖，在屋顶垫上厚10厘米以上的松土，周围种几株葡萄并搭架遮阳，四周同样用网拦住。
露天养殖法的好处在于空气清新、湿度好，蜗牛生长快、发病轻。要注意的是，天旱时应及时洒水，保持土壤湿润；雨水多时要及时排水；防止天敌与畜禽的侵害，家中养有大猫的更应注意。
塑料大棚养殖法
选择长30米、宽6米的空地，先耕翻一遍，周围砌30厘米高的墙，建塑料大棚，前后开门，将棚内耕翻的土整平整细后即可养殖。塑料大棚养殖法的好处是便于调节温度和预防天敌。但应注意的是，高温季节要增加遮阳设施，保持土壤湿润与空气适当对流。
室内养殖法
平面养殖：在室内用砖砌一个25厘米左右高，并且大小在2到3平方米的方格，方格当中垫上一些土，适当保持土壤的湿润，控制好室内的湿度，同时如果室内的温度比较高的话，要注意通风换气。
立体养殖：做好一个木箱，高度大概在20厘米左右，然后在箱子当中垫上一层十厘米厚的松土，注意将箱子一层一层的放在架子上面。
饲养环境
温度：蜗牛适宜生长的温度为20~32℃，最适宜生长温度为25~30℃，空气湿度要保持在30%~80%。
湿度：饲养土的土表湿度要保持到25%~35%，空气相对湿度85%~90%，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。
场地选择：室外养殖应选择在温暖潮湿、排水性佳、土质松软且比较僻静的场地，并预先种植一些蔬菜或者绿植，为蜗牛提供良好的栖息地，大棚或者使用稻草，水泥板，毛毡等保湿离地面不宜超过五公分。设置遮阳设施，防止蜗牛受到阳光的暴晒，并要做好蜗牛的防逃工作。
饲料投喂
蜗牛以鲜嫩绿色植物的茎、叶为主食，每天喂三次，投喂的时间要早傍晚，投喂时要先在地面喷洒一些清水，使地面处于一种潮湿的状况，诱引蜗牛出来觅食。保证饲料的新鲜性，不宜喂食变质腐烂的饲料。
越冬管理
当气温下降到15度时，蜗牛会进入冬眠，需将养殖容器包裹保温，并将营养土加厚到25厘米，保持空气湿度在80%以上，密切观察，避免长虫。
卫生消毒
定期清理蜗牛的粪便和食物残渣，保持养殖环境的卫生。对于养殖箱具和饲养用具还要定期的清洗消毒，养殖环境也要每月消毒一次，防止细菌感染病害。
通过以上步骤，可以在田里成功养殖蜗牛，并且提高养殖效益。