养殖肉食鸽的方法主要包括以下几个方面：
选址与建舍
选择地势高、排水良好、通风干燥、远离污染源的地方建设鸽舍。鸽舍应避免阳光直射，保持适当的遮荫。
鸽舍设计应合理，采用多层笼养结构，每层笼具应设有食槽、水槽和产蛋巢。笼具材质应坚固耐用，尺寸应适合肉鸽的生长需求。
环境控制
肉鸽为晚成鸟，雏鸽怕冷，需保持适宜温度，成年鸽适宜温度为20-25℃。夏季注意通风换气，避免强光直射；冬季保温保湿，防止贼风入侵。
多雨季节应搞好鸽舍卫生，保证通风干燥，特别是巢盆下垫料切勿受潮。常用消毒液对鸽舍进行喷雾消毒，用生石灰铺撒地面消毒。
饲料与喂养
肉鸽的饲料包括谷类、豆类、鱼粉、蛋白粉等营养丰富的饲料。在饲喂过程中，要保证饮水充足，饲料摆放整齐，不要混杂脏物。
饲料配方应根据肉鸽的不同生长阶段调整，如幼鸽期应增加蛋白质含量，产蛋期应增加钙质。每天约需120克饲料，能量饲料占60%左右，蛋白饲料占30%左右，还需一定量的矿物质和维生素饲料。
疾病防治
定期进行疫苗接种和预防，注意饲养密度，不要过高，保持鸽舍的通风、干燥和卫生。常用消毒液对鸽舍进行喷雾消毒，用生石灰铺撒地面消毒。
在饲料中添加适量的抗生素和驱虫药物，预防细菌和寄生虫感染。一旦发现疾病，应及时隔离病鸽，对症治疗，并采取措施防止疾病传播。
繁殖管理
肉鸽繁殖周期为4-5年，最佳繁殖期为3-4年。繁殖期间需给雌雄鸽分笼饲养一段时间以进行调理。保持安静、避免惊扰、提供充足的营养和适当的温度。
配对应根据鸽子的体型和性格进行合理配对，提高受精率和雏鸽成活率。使用人工孵化器或让亲鸽自然孵化，保持适宜的孵化温度和湿度。
销售
通过餐饮渠道、电商平台以及农贸市场和超市进行销售。要保证鸽子质量好、新鲜、无污染，价格合理。同时，要与客户建立良好的合作关系，提高市场占有率。
以上是养殖肉食鸽的一些关键方法，希望对您有所帮助。