鸿运山（通常指的是鸿运当头，一种花卉）的养殖方法如下：
温度
鸿运当头喜温暖，适宜的温度范围为20-25℃，有利于植株生长。高温对生长不利，但长期处于10℃的环境中易造成植株生长迟缓，叶片或苞片变红、变白的失色等。温度若继续下降则会造成植株死亡。
湿度
保持较高的空气湿度，一般为75-85%为佳。低于50%时植株生长发生缩叶、卷曲等现象。可以通过喷雾等方式增加空气湿度。
光照
植株需要放置在散射光处，不能被强光直射。光照以18000-25000勒克斯为宜，光照太强时，叶片易受光灼，过弱时又会生长不良。
施肥
生长期隔月追施一次稀薄的磷钾肥。在花期中不需要施肥，花后及时剪去花，补充肥料，全水溶性肥料也可随浇水同浇在叶杯中，但其他的如饼肥、颗粒化学肥料等不宜施在叶杯中。
土壤
微酸性土壤，排水性好，土质必须是腐殖质的，保证环境四处通风。这样的土壤条件有利于植株的生长和根系的扩展。
浇水
浇水时要浇晾2-3天的清水为宜，且浇水时要浇在植株的‘杯’状中，不要直接浇在花盆的基质中。即使是盆内基质中偏干，叶杯中有水的话，植株依然生长良好。但如果只是盆土中湿度大，而叶杯中无水则植株无生气，出现叶子易发黄等不良反应。
繁殖
待到小株生长出后，可以用利刀将其从母株上切下，另行栽植。一般老株是不会再开花的，以后可以做母株繁殖新植株用。
注意事项
高温季节时通风尤为重要，不仅使植株生长健壮，而且还会减少病害的侵染。
通过以上这些方法，可以有效地养殖鸿运当头，使其健康生长并开花。