制作水果干的方法如下：
材料
新鲜水果（如苹果、香蕉、芒果、草莓等）
柠檬汁或其他柠檬酸（可选）
糖（可选）
步骤
准备水果
将水果洗净并切成薄片。
若使用苹果，可先去皮去核。
浸泡
将切好的水果片放入浸泡碗中，加入柠檬汁防止变色，并可根据口味添加糖。
排片
将水果片均匀地排放在烤盘上，确保有足够的空间以便水分蒸发。
烘烤
预热烤箱至70-80摄氏度。
若烤箱无风干功能，可开启热风循环模式。
烘烤时间根据水果种类和切片厚度调整，一般需要12-14小时。
检查与调整
烘烤过程中，可适时翻面以确保均匀受热。
若感觉水果干还未完全干燥，可继续烘烤。
保存
取出后，将水果干置于室温下自然干燥至脆硬状态。
密封保存，避免受潮。
小贴士
选择纤维含量高、水分含量低的水果，如桃子、猕猴桃、菠萝等。
切片不宜过薄，以免烤干后容易碎裂；也不宜过厚，以免脱水不彻底，延长烤制时间。
柠檬汁或柠檬酸可防止水果氧化变色，并增添酸味。
烘烤时，保持烤箱门微微敞开，有助于水分蒸发。
请根据个人口味和烤箱实际情况调整烘烤时间和温度。希望你能制作出美味的水果干!