使用面包机揉面通常涉及以下步骤：
准备材料
倒入液体（如牛奶、鸡蛋液等）。
加入糖和盐等调味料。
倒入面粉，并在面粉上挖一个小坑放入酵母，注意酵母不要与盐直接接触。
放入面包机
将面包桶安装到面包机上，插上电源。
选择面包机的揉面程序（如“发面团程序”）。
启动程序
按下启动键，面包机开始揉面。
揉面过程中，可以根据面团的状态适当调整揉面时间。如果面团过于干硬，可以适量添加一些液体；如果面团过于粘手，则可以撒入少许面粉。
检查面团状态
揉面程序结束后，检查面团是否光滑，能拉出较薄的膜，即达到扩展阶段。
如果面团未达到理想状态，可以再次启动揉面程序，直到达到扩展状态。
加入黄油
在面团表面涂抹一层薄薄的软化的黄油。
再次启动揉面程序，直到面团完全吸收黄油，表面光滑细腻。
发酵
揉面完成后，将面团留在面包机内进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。
发酵完成后，取出面团进行排气、整型和二次发酵，然后进行烘烤。
示例程序和时间
第一次揉面：选择发面团程序，运行10-20分钟，直到面团表面光滑。
第二次揉面：加入黄油后，再次选择发面团程序，运行10-20分钟，直到面团达到扩展状态。
第一次发酵：盖上盖子，发酵至原来的两倍大，通常需要1小时。
二次发酵：进行排气、整型和二次发酵，大约需要30分钟。
注意事项
确保所有材料都准确称量，特别是酵母和盐的放置位置要正确。
揉面过程中要观察面团的状态，及时调整液体和面粉的添加量。
黄油要在面团表面涂抹均匀，不要提前软化，以免影响面团的质地。
发酵过程中要保持温度和湿度适宜，避免面团发酵过度或不足。
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松使用面包机完成面团的揉制和发酵，制作出美味的面包。