在家中养殖鲈鱼需要注意以下几个方面：
养殖环境
池塘面积：一般以8~12亩、水深2米左右的养殖池塘较为合适。面积过大不利于生产操作，面积过小难以保证产量。
水质要求：鲈鱼喜欢清洁、溶氧较高的水体环境。需要保证水质良好，及时加注新水，并在高温时期适当投放复合肥培育浮游生物。
排灌系统：完善的排水系统可以及时更换污染水质，保持水质清洁。
增氧设备：配备增氧机，特别是在高温时期和养殖后期，可以有效提高水体的溶氧量，促进鲈鱼生长。
鱼苗的培育放养
放养时间：最好选择在每年的冬末春初时节，海鲈鱼品种还需要经过盐度淡化。
放养密度：根据池塘条件，一般每亩放养1.5万尾左右，放养密度不宜过高，以免影响水质和鱼苗生长。
饲料投喂：鱼苗下池后第二天即可投喂饲料，以浮游动物、红虫等鲜活饵料为宜，每天投喂2-3次。
日常管理
水质调节：定期更换新水，保持水质清洁，特别是在高温时期，可以适当投放复合肥促进浮游生物生长。
残饵清理：及时清理水中的残饵，防止水质恶化。
巡塘：养殖后期要勤巡塘，观察鲈鱼的进食情况，及时发现并处理异常情况。
科学防范疫病
饲料控制：避免暴饮暴食，减少肠炎疾病的发生。在出现病症时，要及时控制饲料投放量，并采取相应的治疗措施。
消毒措施：在放养前对池塘进行消毒，使用生石灰或漂白粉等消毒剂，减少疾病的发生。
养殖设施
增氧设备：配备1-2台1.5千瓦的增氧机，确保水体溶氧充足。
排水系统：完善的排水系统可以及时更换污染水质，保持水质清洁。
通过以上几个方面的细致管理，可以在家中成功养殖鲈鱼。需要注意的是，鲈鱼对水质和溶氧量要求较高，因此在养殖过程中要特别注意水质的调节和增氧设备的维护。