加盟店的收费项目主要包括以下几种：
加盟费
被特许人为获得特许人的商标、商号、经营模式、专利和专有技术等经营资源的使用权而向特许人支付的一次性费用。加盟费是使用对方品牌的许可费用和指导费用，一般设定为门店总投资的5%-10%。
保证金
包括履约保证金和品牌保证金。履约保证金是为了确保加盟商履行合约，品牌保证金则是为了保证品牌前期的发展成果及扩大品牌影响力。保证金一般定额1-10万，按品牌影响力来定，合同期满后退还给加盟商。
品牌管理费
加盟商使用总部的商标，凭借着成熟的品牌口碑，可以吸引更多的顾客上门。品牌管理费是用于总部为加盟商提供的后期服务，如市场营销、广告宣传等。
其他费用
包括广告费、培训费、促销活动费、设备费用等。这些费用可以在合同签约前进行商洽。
特许权使用费
包括管理金和权益金，是加盟商使用公司知识产权并享受由公司提供的后期经营服务的费用。可以是定额制或营业额的比例制。
建议
仔细审阅合同：在签订加盟合同时，务必仔细阅读各项费用条款，了解费用的具体构成和支付方式，确保自身权益不受侵害。
明确费用退还条件：对于保证金和权利金等费用，要明确在什么情况下可以退还，以避免未来发生纠纷。
比较不同品牌：在选择加盟品牌时，可以对比不同品牌的收费情况，选择费用合理、品牌实力较强的品牌进行加盟。
希望这些信息对你有所帮助。