养殖赖蛤蟆需要以下步骤和注意事项：
养殖场地
养殖场地应靠近池塘或水沟，并且有杂草和水源。
场地四周需要搭建围墙，高度约为0.8米，墙基深入地下0.4米，墙角为圆形，以防止蟾蜍逃跑。
场地内应设有三个水池：产卵池、孵化池和饲养池，水池总面积占养殖场地的30%左右。产卵池和孵化池的水深不得低于30-40厘米，饲养池的深度不得低于50厘米，池中应移栽适量水生植物。
场地剩余70%部分可以种植杂草或蔬菜。
繁殖
春季水温为10℃左右时，让成年蟾蜍在产卵池中交配产卵，每平方米放养6只成年蟾蜍，雌雄比例为3:1。
产卵结束后，将卵捞出，转移至孵化池中自然孵化。
饲养
刚孵化出的小蝌蚪在2天内主要依靠卵膜内的营养物质生活，3天后开始投喂腐熟粪肥、煮熟的蛋黄、馒头渣和菜叶等。
当蝌蚪发育为幼蟾蜍后，主要投喂蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、球藻饲料等。
成年蟾蜍主要投喂糠麸、面粉、鱼粉、豆饼等饲料，也可以使用诱虫灯引诱昆虫供蟾蜍食用。
管理
每平方米饲养密度：小蝌蚪2000-4000只，20天后减少至500-1000只；幼蟾蜍每平方米30-40只。
保持水质清新，定期更换水池中的水，保持水深在适宜范围内。
养殖场地要保持清洁卫生，定期清理杂草和食物残渣，防止疾病的发生。
食物
活饵饲料包括蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫和各种昆虫。
人工饲养时，可以使用黑光灯诱虫或人工捕虫来解决饲料问题。
在食物不足的情况下，可以购买蚯蚓、黄粉虫等幼苗进行自己培训饲料。
疾病防治
注意养殖环境的卫生，定期检查蟾蜍的健康状况，及时发现并处理疾病。
可以使用一些中药材如蟾酥等来预防和治疗一些常见疾病。
收获
蟾蜍养殖具有一定的药用价值，如蟾酥、蟾皮等，可以通过采集这些部位来获得经济收益。
以上是养殖赖蛤蟆的基本步骤和注意事项，希望对您有所帮助。