花鼓鱼（通常指的是金鼓鱼）的养殖方法如下：
水源和水位
确保水源充足且无污染，水位要求在1.5-2.5米之间。
混养
建议与鲤鱼、鲢鱼等混养，比例在8:2左右，注意不要放养过密。
水温
金鼓鱼对水温要求不高，饲养时把水族箱内的室温控制在20℃以上即可，冬天可以使用加热棒维持水温恒定。
喂食
金鼓鱼食量很大，喜欢植物性饵料和动物性饵料，可以投喂水草、藻类、白菜碎屑等，定期加入一些动物性饵料补充蛋白质。
水质
饲养金鼓鱼应使用弱碱性的水，可以加入少量盐调节水质。保持水质清洁，定期更换水，注意观察水色和鱼的动态，及时清除池边杂草和水中腐败杂物。
日常管理
每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，及时注入新水或充氧。定期投放食物，遵循“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以提高饵料利用率，降低饵料系数。
疾病防治
定期拉网检查，检查鱼的生长和健康状况，及时发现并处理疾病和敌害，做好防逃、防盗工作。
通过以上步骤，可以有效地养殖花鼓鱼，保持其健康生长。