液相色谱（Liquid Chromatography, LC）是一种强大的分析技术，能够检测和分析 各种不同类型的物质，包括但不限于以下几类：
有机化合物
脂肪酸、醇、酚、酮、醛、酯、有机酸、有机碱等。
生物大分子
蛋白质、肽、核酸（DNA和RNA）、多糖等。
药物及其代谢物
原料药、药物降解产物、药物杂质和药物代谢物。
食品添加剂和残留物
防腐剂、色素、香精、乳化剂等食品添加剂，以及农药残留、兽药残留、重金属等食品中的有害物质。
环境污染物
有机污染物（如多环芳烃、多氯联苯、农药等）、重金属等环境中的有害化学物质。
天然产物
植物提取物、微生物发酵产物等。
其他物质
石油化工产品、表面活性剂、聚合物等。
液相色谱通过选择合适的色谱柱、流动相和检测器等实验条件，可以对不同类型的样品进行高效、准确的分离和分析。其应用领域包括制药行业、食品安全、环境监测、临床检测、化学合成等。常见的检测器包括紫外检测器、荧光检测器和质谱检测器等，根据分析物和所需灵敏度进行选择。
此外，高效液相色谱（HPLC）特别适用于分析高沸点、热稳定性差、有生理活性及相对分子量较大的物质，如核酸、肽类、内酯、稠环芳烃、高聚物、药物、人体代谢产物、表面活性剂、抗氧化剂、杀虫剂、除莠剂等。
综上所述，液相色谱是一种非常灵活且强大的分析工具，适用于从简单有机化合物到复杂生物大分子的分离和分析。