区分木材和石材可以从以下几个方面进行：
外观纹理
木材：具有独特的纹理和颜色，不同种类的木材纹理各异，如实木地板的纹理自然，可能带有疤节或特殊的木纹。
石材：天然石材如大理石和花岗石具有自然的纹理，每一块石头的外观都不尽相同，有杂色和石胆等特征，且敲击声音清脆。
物理性质
木材：重量和硬度相对较低，容易加工和雕刻，具有较好的保温性能。
石材：重量和硬度较高，耐磨耐刮，常用于地面、墙面等需要高耐久性的场合。
用途
木材：广泛用于建筑、家具、装修等领域，如实木地板、木质纤维板、胶合板等。
石材：也广泛用于建筑、雕塑、台面等领域，如大理石、花岗石等。
气味
木材：通常有自然的木质气味，不同的木材味道不同，如松木有淡淡的松香味。
石材：无特殊气味，有时会有石材加工时使用的树脂或粘合剂的气味。
加工方式
木材：可以通过切割、雕刻、固定等方式进行加工，如实木地板的加工需要经过干燥、防腐、上漆等步骤。
石材：可以通过切割、打磨、安装等方式进行加工，如大理石的加工需要经过切割、打磨、抛光等步骤。
价格
木材：价格因树种和品质不同而异，一般相对较为亲民。
石材：价格因石材种类和加工难度不同而异，一般较高，尤其是高档石材。
通过以上几点，可以较为准确地鉴别木材和石材。如果需要更专业的鉴定，建议找专业权威部门进行鉴定。