烈酒通常指的是酒精度数在40度以上的酒。不同国家和地区对烈酒的定义可能略有不同，但一般来说，酒精度超过40度就可以被归类为烈酒。以下是一些常见的烈酒类型和它们的一般酒精度数：
威士忌（Whisky/Whiskey）：40度至50度
白兰地（Brandy）：40度至43度
伏特加（Vodka）：95度（非常纯净，酒精度高）
朗姆酒（Rum/Rhum）：80度（高度朗姆酒）
金酒（Gin）：40度至50度
白酒（Baijiu）：52度至53度（中国特有的蒸馏酒）
需要注意的是，有些烈酒的酒精度数可以非常高，例如超高度朗姆酒可以达到151度。