在冬天养殖田螺需要注意以下几个方面：
施肥投饵
在养殖池中先投施一些粪肥，以培养浮游生物，为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。
田螺放入池后，可以投喂青菜、米糠、蚯蚓、血粉、玉米、豆饼、鱼虾杂碎及动物下脚料。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1%~3%计算，每2~3天投喂1次，投喂时间为每天上午。
如果发现田螺壳圆片盖陷入壳内，说明饲料不足，螺饥饿，应增加投喂量；如果田螺壳口圆片盖放缩，肉质溢出，则说明田螺缺钙，应在饲料中添加淡鱼粉、贝壳粉。
水质调节
田螺最适应的池水pH值为7~8。pH值偏低时可每平方米施生石灰0.15~0.18千克，隔10~15天施1次，水深保持25~30厘米。
繁殖季节保持池水流动，特别是高温季节，采取流水养殖为好，水质不洁净要及时换注新水。
冬季气温低，水温下降到8~9℃时，田螺开始冬眠。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10~15厘米，每3~4天换1次水，以保持适当的含氧量。自来水不宜养殖田螺，若无其他水源，则必须将自来水在水池中贮放2天以上再使用，同时要防止猫、鼠等天敌的危害。
越冬管理
冬季气温低，水温下降到8~9℃时，田螺开始冬眠。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10~15厘米，每3~4天换1次水，以保持适当的含氧量。
自来水不宜养殖田螺，若无其他水源，则必须将自来水在水池中贮放2天以上再使用，同时要防止猫、鼠等天敌的危害。
捕捞上市
田螺经过一年的精心饲养，个体可达10克以上。每年6月上旬、8月中旬和9月上旬是田螺繁殖产卵的高峰期，捕捞商品螺应避开产卵高峰期，分批捞起或排干池水捡拾。
捕捞时，要选择个体大的田螺作为亲螺培育，为下年繁殖仔螺做准备。商品螺可用竹箩装载运输，经常洒些水保持湿润，几天内不会死亡。
通过以上几个方面的管理，可以在冬天成功养殖田螺，并确保其健康生长和繁殖。