大葱苗的养殖方法如下：
选择优质种子
选择当年新种子，颗粒饱满，有光泽，无病虫危害。
可选择国产铁杆大葱、国产长白葱或进口钢葱种子。
若非自留种，需选择有种子经销资质的优质一代杂交种子。
选择适宜的土壤
育苗床土壤应含有较多有机质，疏松透气性好，以沙质土壤为佳。
尽量选择前茬未种植大葱、韭菜、大蒜或洋葱的地块，以减少病虫害。
施用基肥
施入充分腐熟的农家肥作为基肥，每亩地约40公斤优质硫酸钾复合肥。
肥沃土壤可少施肥，肥力较弱的土壤需增加施肥量，避免因营养不足导致苗黄、苗弱。
播种
可进行撒播或条播，播种时土壤应保持适当湿度。
撒播后覆盖约二公分细潮土，再覆盖地膜或稻草保湿保温。
条播则按15厘米行距开深4.5-20厘米的浅沟，种子均匀播于沟内，然后耧平畦面。
苗床浇水
大葱苗根系较弱，对水分要求严格，既不能太多也不能太少。
土壤含水量过多会导致根系呼吸不良，引起烂根；过少则影响幼苗生长。
出苗前浇足水，出苗后根据土壤墒情适时浇水，保持土壤湿润。
田间管理
根据天气和土壤墒情进行适时浇水，加强除草和间苗工作。
整个苗期应施3-4次肥，化肥与有机肥交替使用。
当葱苗长到一定高度（如高35-40厘米、茎粗1-1.5厘米）时，进行移栽。
定植
定植时期一般在6月上旬到7月上旬之间，选择高35-40厘米、茎粗1-1.5厘米的秧苗。
定植前进行整地施肥，每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙5-10千克。
按行距50-60厘米开定植沟，沟深约20厘米，栽植时注意株行距和深度。
后期管理
定植后及时浇返青水，并进行追肥。
随着植株生长，每次降雨后或浇水后及时松土，保持土壤湿润。
立秋后进入管状叶生长盛期，需追施速效氮、钾肥，并培土3-5次。
通过以上步骤，可以有效养殖出健康的大葱苗，为后续的移栽和生长打下良好基础。