风扇调速开关的定额套用问题，可以得出以下结论：
吊扇调速开关
吊扇调速开关作为吊扇的一部分，通常已经包含在吊扇的安装定额中，无需单独套定额和补充主材费。
单独安装的调速开关
如果需要单独安装调速开关，则可以按照普通单联开关的定额子母进行计算，并调整主材价格。
借用定额
如果安装整个吊扇作业，调速开关的费用已经包含在吊扇安装的定额中。如果仅是单独安装调速开关，则可以借用“风机盘管三速开关安装”的定额子目。
市场价或签证价格
如果定额中没有包含调速开关的费用，可以按市场价或签证价格进行计算。
综上所述，对于吊扇调速开关的定额套用，如果是在整个吊扇安装中，则不需要单独套定额；如果需要单独安装，则按照普通单联开关的定额子母计算，并调整主材价格。如果定额中确实没有包含，可以考虑借用相关定额或按市场价进行计算。