在厨房确定石材用量时，可以按照以下步骤进行：
测量厨房面积
使用测距仪或卷尺等工具，精确测量厨房的长度和宽度，从而计算出厨房的总面积。如果厨房中有不规则形状的区域，如角落或圆形区域，需要分别测量并计算这些部分的面积。
确定石材规格
根据设计需求和厨房的实际用途，选择合适的石材规格，包括长度、宽度和厚度。石材供应商通常会提供详细的规格参数。
计算石材数量
将厨房的总面积除以每块石材的面积，得到初步的石材数量。这个计算过程中需要考虑到石材的排版方式，如横排、竖排或斜排，以及施工过程中可能出现的损耗情况。通常会在初步计算的数量上增加一定的损耗率（如5%），以确保有足够的石材完成安装。
考虑边角处理
厨房中可能会有边角需要特别处理，如圆形或弧形区域。这些部分可能需要定制或切割石材，因此需要额外计算所需的石材量。根据实际测量和设计需求，确定这些边角所需的石材形状和尺寸。
总结并调整
将所有计算出的石材数量进行汇总，并根据实际情况进行适当调整。如果发现数量不足或过多，可以及时调整设计方案或采购计划。
通过以上步骤，可以较为准确地确定厨房所需石材的用量，从而避免材料浪费，确保装修效果和质量。