小鳜鱼的养殖方法主要包括以下几个关键步骤：
苗种选择
选择游泳活泼、体色鲜亮、无外伤的优质苗种，避免引入携带病原体的苗种。
从正规的苗种场购买，并要求提供检疫证明和健康检测报告。
环境消毒
对苗种进行严格的检疫，检查是否携带病毒、细菌和寄生虫等病原体。
使用3% - 5%的食盐水浸泡5 - 10分钟，或使用碘溶液等消毒剂进行药浴消毒。
池塘准备
选择远离污染源、水源充足且水质清新的地方建池。
池塘面积2 - 5亩，水深1.5 - 2.5米，进排水系统需安装滤网，并配备增氧设备。
饲料选择与投喂
投喂新鲜、营养丰富、适口性好的饲料，根据鳜鱼不同生长阶段选择合适蛋白含量的饲料，并添加维生素C、维生素E等免疫增强剂。
坚持“四定”投喂原则，即定时、定量、定质、定位，根据水温、天气、鱼的摄食情况等合理调整投喂量。
日常管理
保持水质清洁，控制适宜的水温和溶氧量，避免水质过肥或过瘦。
池塘溶氧应保持在每升4.5毫升以上，定期进行水质检测和调节。
病害防治
定期检查鱼体健康状况，及时发现并处理疾病，如斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫等。
分苗与密度控制
随着鳜鱼的生长，进行筛选和分池养殖，防止个体差异过大导致缺氧和摄食不均。
通过以上步骤，可以有效提高小鳜鱼的养殖成功率，确保养殖过程顺利。