冬季养殖蚂蚱需要注意以下几个方面：
温度管理
蚂蚱适宜生存的温度为17℃-36℃，因此养殖棚内的温度应保持在20℃以上，以维持其正常活动和进食。
可以通过设置增温设备来提高棚内温度，确保蚂蚱顺利过冬。
饲料管理
冬季可以给蚂蚱饲喂天然饲料和人工饲料。天然饲料包括温室高密度栽培的玉米苗，人工饲料的配方为60%-80%玉米秸秆糠粉或混合粉，10%-20%玉米面，5%-10%豆面、豆饼或豆粕，2%维生素及多盐、味精、糖混合物，2%骨粉或鱼粉，适量酵化剂。
可以自己种植黑麦草作为补充饲料，尽管冬季温度低，但黑麦草生长较快，能有效保证蚂蚱的饲料供应。
环境管理
养殖棚应建在阳光充足、排水性好、安静的地方，并且要进行消毒杀菌，为蚂蚱提供良好的生活环境。
养殖棚周围应密封好，防止温度流失，同时可以在棚内放置稻草，不仅有助于保暖，还可以在蚂蚱蜕壳时提供摩擦作用。
孵化管理
刚买来的蚂蚱要放在光照充沛、地面平整的棚子里，用细土掩盖，棚内温度控制在25~30度左右，每天给予12小时阳光照射，连续13天左右，以确保蚂蚱孵化成功。
疾病防治
定期检查蚂蚱的健康状况，发现病虫害要及时采取措施进行防治，可以使用农药、生物农药等方法进行防治，但要注意使用方法和剂量，避免对环境造成污染。
通过以上管理措施，可以有效保证蚂蚱在冬季的成活率和健康生长，从而提高养殖效益。