警察打人是一种严重的违法行为，受害人可以通过以下途径进行处理：
投诉举报
受害人可以向公安机关投诉，拨打12389举报电话，详细反映警察打人的情况，并提供相关证据和联系方式，以便公安机关开展调查。
法律途径
如果警察的打人行为构成轻伤或轻伤以上，打人者涉嫌故意伤害罪，应被追究刑事责任。受害人可以向法院提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿损失。
如果伤情鉴定为轻微伤，受害人可以直接向法院起诉要求人身损害赔偿，并要求给予行政处罚。
现场处理
公安机关接警后，会迅速出警，到达现场后根据情况进行处置。如果警察打人，应立即制止并控制局势，对受伤者进行救治，并展开调查取证工作。
调解处理
对于因民间纠纷引起的打架斗殴，情节较轻的，公安机关可以调解处理。调解不成功的，公安机关应对违法嫌疑人进行治安处罚，并告知当事人可以依法提起诉讼。
刑事责任
如果警察在履行职务过程中打人，涉嫌滥用职权罪，受害人可以提起行政诉讼要求国家赔偿。
如果警察不是履行职务行为，可以提起民事诉讼要求民事赔偿。
如果警察伤情达到轻伤标准，可以依法提起刑事附带民事诉讼。
袭警罪
根据《刑法》第二百七十七条第五款，暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；使用枪支、管制刀具，或者以驾驶机动车撞击等手段，严重危及其人身安全的，处三年以上七年以下有期徒刑。
综上所述，警察打人是一种严重的违法行为，受害人可以通过投诉举报、法律途径、现场处理、调解处理等多种方式维护自己的合法权益。同时，公安机关和司法机关也应依法履行职责，对违法行为进行严肃处理。