养殖甲鱼需要注意以下几个方面：
选址建池
甲鱼池应建在水源充足、环境安静、避风向阳的地方，以长方形为宜。池底要平坦，四周建好防逃墙，池水深度控制在1-1.5米之间。同时，要设置好进出水口，以便调节水质和水量。
水质管理
甲鱼对水质的要求较高，要保持水质的清洁和稳定。定期换水、清理池底、调节水温和pH值等措施都是必要的。在夏季高温时，要及时加注新水，降低水温，防止甲鱼中暑。
饲料管理
甲鱼的饲料主要有动物性饲料（如小鱼、小虾、螺蛳等）、植物性饲料（如浮萍、水草等）和配合饲料三类。投喂时要定时、定量、定点，避免饲料浪费和污染水质。
晒背
甲鱼为两栖动物，不能长时间生活在水中，特别是深水中，否则会闷死。因此，鱼缸中应做一个小的平台，供甲鱼休息和晒背。如果鱼缸有太阳光照射，还可以起到促生长的作用。
疾病防治
要预防疾病的发生，首先要加强饲养管理，提高甲鱼的抵抗力；其次要定期进行水质检测和药物预防；最后要及时发现和治疗病甲鱼，防止病情扩散。
合理捕捞与运输
捕捞时要根据甲鱼的生长情况和市场需求来确定捕捞时间，避免捕捞过早或过晚影响甲鱼的品质和产量。
其他注意事项
在养殖过程中，要每天观察甲鱼吃食情况，及时根据当天的吃食情况调整下一餐的投喂量，避免投喂太多引起甲鱼发生肠胃病。同时，要定期对鱼缸、食台、用具等进行消毒，确保甲鱼生活在一个健康的环境中。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖甲鱼，使其健康生长。