鱼塘草虾的养殖方法如下：
池塘选择与建设
选址：选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。面积以5-8亩泥沙底为宜，水深2米，每池塘配2-3台kw增氧机。
清塘消毒：池塘在放苗前20天进水15-20cm泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。
水质管理
肥水：使用虾特利等综合性效果好的药物，2-3天可培养出基础生物饵料，水质符合要求后再放苗。
进水净化：纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入，进水80-100cm后，进行水体消毒，用强力菌毒清等药物杀灭水体病毒。同时用喷雾器对池塘进行药物消毒，用药浓度适当加大。池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。
水质监测：定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、总碱度等，保持水质清洁和稳定。
虾苗放养
虾苗选择：选购高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗，不用高温苗及滥用抗生素育的苗。
放养密度：一般按每亩2万~3万尾投放，选择体质健康，活泼力强的虾苗放养，投放虾苗时要求温差不要超过4℃，盐度差在5×10。
饲料供应与投喂
饲料选择：选择质量好的饲料，坚持每天早晚各一次巡塘，在高温季节用增氧机增氧，保证水中的溶氧量。
投喂方法：前期每万苗1斤/餐，中后期观察料台摄食情况，摄食7个钟为正常，对餐为足料，每天喂2餐，正常早上7点和下午5点定时投喂，夏季高温上午提早喂及下午推迟喂。
疾病防控
定期检查和观察草虾的健康状况，及时发现并处理疾病问题。定期清理池塘和更换部分水源有助于减少疾病传播。
使用生物制剂改良水质，能起较好的预防作用。前期每15天使用虾毒灵消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大风大雨过后及时消毒，水质出现异常及时消毒。
收捕
收捕时间：依气候变化和水温的降低而灵活掌握。
收捕方法：可采用地笼、须子网、电网等多种捕捞方式进行收获。
通过以上步骤，可以有效地进行鱼塘草虾的养殖，提高养殖成活率和产量。