软饭鱼（通常指的是金鱼）的养殖方法如下：
换水
换水频率：每次只能换1/7-1/4的水，一周换一次即可，所换的水最好放一周以上。
换水的水温：夏天换水的水温不要太高，换完水后，鱼缸内水温不要有太明显变化。水温尽量保持在18-26度之间。
喂食
喂食量：鱼食每次少喂，但可以适当多餐，比如一天两三次。少喂一点，鱼长得慢，但不爱死。喂多了，有的鱼会撑死，粪便多了，水质下降快。
食物类型：可以考虑使用一点生物滤材，它可以分解鱼的粪便，减少换水的频率。水质比较清澈的话，每次只要加一点蒸发掉的水就可以了。
鱼缸环境
鱼缸大小：最好用大一点的鱼缸，太小的鱼缸水容易混，且避免阳光直射，因为水温会很容易变高。
避免缺氧：鱼不要养得太多，不要出现鱼总在水面上喘气的现象，这说中缺氧。
鱼的健康
选购健康鱼：买鱼的时候，仔细看看鱼有没有疾病，身上有没有伤。刚买回来的鱼，一天后再喂。
避免喂食活食：不要喂活食，细菌多，鱼缸水又是封闭的，鱼容易生病。
其他注意事项
水质管理：水质要保持清澈，定期检查水质，及时处理水中的杂质和有害物质。
环境稳定：保持鱼缸环境稳定，避免频繁搬动鱼缸或大幅度改变水温、水质等条件。
通过以上方法，可以有效地养殖软饭鱼，使其健康生长。