空调的抽湿功能，也称为除湿，是指 通过空调的制冷系统将室内空气中的水分冷凝成水珠，并排出室外，从而降低室内空气的湿度。抽湿功能在空调制冷或制热过程中均可使用，且可以分为两种情况：
在制冷过程中伴随的抽湿：
这是不可控的，当空调在制冷模式下运行时，空气中的水蒸气会在蒸发器表面冷凝成水珠，并通过排水管排出室外。
通过启动抽湿功能的抽湿：
这是可控的，用户可以单独开启抽湿功能，此时空调会继续吹出冷风，但会降低风扇速度，以便空气中的水蒸气更容易凝结成水珠，并通过排水管排出室外。抽湿过程中，空调不会降低室内的温度，而是专门用于去除空气中的湿气，使空气变得更加干燥。
抽湿功能尤其在潮湿的天气中非常有用，例如黄梅天，可以显著改善室内的湿度，使人在室内感觉更加舒适，同时也有助于减少家具和电器设备的潮湿损坏。
建议在使用抽湿功能时，确保门窗紧闭，以达到最佳的除湿效果。