赤松茸的养殖方法如下：
选址与准备
选择松林下、排水良好、土壤肥沃的地方进行种植。
在种植前，对土地进行深翻和整地，以松土和提高土壤肥力。
菌种选择
挑选品质优良、抗病性强、适应性广的赤松茸菌种。
低温季节常温车运输，高温季节冷藏车运输，运输中用纸箱或塑料箱包装，确保菌种活力。
培养料准备
培养料以木屑、玉米秸秆、豆饼等为主，要求含有一定量的有机质和水分。
培养料配比可参考以下几种：
木屑40% + 玉米秸50% + 玉米芯10%
干稻草50% + 木屑30% + 干牛粪20%
干稻草40% + 谷壳40% + 木屑20%
玉米秸70% + 稻壳30%
玉米秸40% + 稻壳10% + 木屑40% + 麦麸10%。
建堆发酵
将种植材料混合均匀后预湿1-2天，一边喷水一边翻料，保持湿度在75%±5%。
堆成宽1.5-2米、高1-1.5米、长度根据地块而定的发酵堆，进行自然发酵。
当料堆顶部以下20厘米处温度达到60℃以上，保持48小时以上时，开始第一次翻堆。
重新建堆后用直径5厘米-10厘米的木棒，每隔30厘米自上而下打透气孔。
当料温再次上升到60℃以上时，保持48小时，再翻堆一次，重复2-3次。
每次翻堆时检查培养料含水量，保持含水量在70%左右。
当培养料变为褐色，质地松软，无酸臭味，PH值在5-7时，即发酵结束，需及时散堆降温以备播种。
播种与覆土
将赤松茸菌种均匀撒在培养料上，然后进行覆土，厚度约为3-5厘米。
发菌期管理
菌丝生长过程中要控制好适宜的温湿度以及光照强度。
温度在15~25℃、土壤湿润的条件下最适宜发菌，菌丝生长阶段尽量遮阳。
当温度超过28℃时打孔通风，散热透氧，从而加速菌丝生长。
出菇期管理
水分：20天左右或菌丝生长占栽培基质1/2以上时，根据天气适当喷水，晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，尽量喷雾化水，不能大水喷浇，以免幼菇死亡，菇体保质期变短。
湿度：空气相对湿度保持在85%~95%。如湿度过低会导致菇体易开伞，表面龟裂，使品质及产量下降。
温度：出菇期的适宜温度在10~25℃，出菇期要注意光照强度，子实体生长期间需50%~80%的遮阳度。如光照过强，对菌丝有一定的杀伤力，且菇体生长后期颜色发白；若光照过弱，通风透光差，会造成产量低，且易产生杂菌污染。
病虫害防治
以“预防为主，综合防治”的方针，通过调节适宜的温度、湿度避免病虫害发生。
主要害虫有菇蚊、菇蝇、螨类、跳蚤、蛞蝓。
防治方法包括农业防治（如及时挖去感染部位，撒少量石灰水盖面）、生物防治（如利用防虫网、防虫板、杀虫灯诱杀）等。
通过以上步骤，可以有效地进行赤松茸的养殖，提高其产量和品质。