奇豆因形似鹰嘴而得名，又名鹰嘴豆，俗称桃豆，维吾尔语称为“诺胡提”，是世界第三大豆类。它植长于新疆2000多米的天山山脉，是一种纯天然、无污染的珍贵豆类。奇豆具有色泽金黄、外形酷似鹰头的外观，被誉为“天山奇宝”。
奇豆的药用价值很高，据《维吾尔药志》记载，它具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效。尤其对胸痛、胸膜炎的治疗有独到的疗效，并有解毒、消炎、养颜、抗衰老的作用。因此，奇豆非常适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用，是一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品。
此外，奇豆在爱奇艺平台上也被用作虚拟货币，用户可以通过它来开通会员或付费购买影片。