高山族的饮食主要包括以下几类：
主食
稻米：大部分高山族以稻米为主食，包括旱稻、水稻和糯稻等。
小米：某些地区如兰屿的雅美人以小米为主食。
薯类：如芋头、甘薯（红薯）等，是重要的辅助粮食。
副食
豆类：包括大豆、赤豆、花豆、豌豆、树豆等。
蔬菜：常见的有南瓜、韭菜、萝卜、白菜、土豆、辣椒、姜和各种山笋野菜。
肉类：主要有猪肉、牛肉、鸡肉，部分地区还依赖捕鱼和狩猎作为肉食来源。
调味品
盐：普遍使用。
生姜：普遍喜爱，有用姜蘸盐当菜或腌制食品。
胡椒：也用作调味品。
其他
狩猎和捕鱼：在山区和平原地区，狩猎和捕鱼是获取肉食的重要方式。
采集：蔬菜来源部分靠种植，少量依靠采集。
节日食品：如用糯米制作的糕和糍粑，是节日宴请客人的代表性食品。
建议
高山族的饮食多样且富有特色，建议尝试体验其独特的食物，如小米糕、芋头和鱼类等，以更好地了解其丰富的饮食文化。