快速沤制鱼肠肥的方法如下：
准备材料
新鲜鱼肠
果皮、玉米粉、米糠等（增加碳源）
清水
红糖
菌液混合液（如EM菌）
容器（如塑料桶、泡沫箱）
泥土或干土（吸收血水和油脂）
处理鱼肠
将鱼肠清洗干净，去除内脏和杂质。
可以在鱼肠上撒上EM菌以加速分解和消除不良气味，没有EM菌也可以不加。
混合材料
将鱼肠与果皮、玉米粉、米糠等混合均匀。
加入适量的清水，使手握成团松开即散。
加入红糖和菌液混合液，充分搅拌。
密封发酵
将混合好的鱼肠肥倒入密封容器中，如塑料桶或泡沫箱。
在容器底部铺上干土或泥土，以吸收鱼肠中的血水和油脂。
覆上10厘米以上的泥土，确保密封性。
放在光线好、温度高的地方，每周打开一次通气。
检查与使用
如果出现微酸或酒香味，说明沤制完成，可以取出使用。
稀释后使用效果更佳。
注意事项：
密封性：容器必须密封好，防止外界空气进入影响发酵过程。
温度：发酵过程需要较高的温度，最好在20-30摄氏度之间，温度低会影响发酵速度。
通气：每周至少打开一次通气，避免厌氧发酵产生异味。
时间：沤制时间根据鱼肠量、环境温度等因素而定，一般需要7-15天，冬季可能需要更长时间。
通过以上步骤，可以快速沤制出高效的鱼肠肥料，用于浇花或作为底肥使用。