养殖鸡的折旧方法主要取决于养殖场的会计政策和所养殖的鸡的种类。以下是几种常见的折旧方法和相关说明：
平均年限法
适用于固定资产如鸡舍等。假设预计使用年限为10年，残值率为5%，则年折旧额计算如下：
年折旧额 = （资产原值 × （1 - 残值率）） ÷ 预计使用年限
例如，如果鸡舍原值为500,000元，残值率为5%，则年折旧额为：
年折旧额 = （500,000 × （1 - 0.05）） ÷ 10 = 47,500元
每月折旧额 = 47,500 ÷ 12 ≈ 3,958.33元。
公允价值模型
对于生物资产如种鸡，一般采用公允价值减去销售成本后的金额进行后续计量，不采用折旧方法。每个会计期末，根据市场情况调整生物资产的账面价值，调整金额计入损益。
直线法折旧
某些情况下，生物资产如种鸡可以按照直线法折旧，折旧年限通常为3年。例如，生产性生物资产成熟鸡的净值为200万，本月死鸡损失为10万，剩余4个月转入消耗性生物资产淘汰鸡，则本月折旧额计算如下：
本月折旧额 = （原值 - 累计折旧） ÷ 使用年限
由于死鸡损失，需要调整累计折旧，具体分录需要根据实际情况编制。
建议
选择合适的折旧方法：根据养殖场的实际情况和会计政策选择合适的折旧方法。如果鸡舍等固定资产使用年限较长，可以采用平均年限法；对于生物资产，如种鸡，可以采用公允价值模型。
及时计提折旧：管理者需要根据实际养殖情况，及时计提折旧，以便更准确地反映资产价值的变化。
注意残值处理：在计算折旧时，需要考虑资产的残值，并在会计处理中予以体现。
希望以上信息对您有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的会计处理指导，请咨询专业的会计师或审计师。