东北土豆的养殖方法如下：
选种
选择皮实、抗病能力强的早熟或中熟品种，以适应东北寒冷的气候条件。
种薯处理
将种薯放在通风处晾两三天，去除表面水分以减少病菌滋生。
使用福尔马林等消毒剂按比例稀释后浸泡种薯，有效杀死表面病菌。
种植时机
最佳种植时机为春末夏初，当土壤温度达到10摄氏度以上时开始种植。
种植方法
挖沟，沟深约15厘米，沟宽约30厘米，将种薯按间隔30厘米左右距离放入沟里，每个种薯之间留有一定距离以确保生长空间。
覆土，厚度约5厘米，以保湿。
浇水
土豆喜欢湿润环境，但怕涝，因此要控制浇水量，保持土壤湿润而不积水。
生长初期每隔一周浇水一次，生长旺盛期每隔两周浇水一次。
施肥
施足底肥，使用有机肥如鸡粪、牛粪，每亩地施用约1000公斤。
在播种时或结薯前施辛硫磷防治地下害虫，五月上旬喷施吡虫啉防治蚜虫，连阴天喷甲霜灵等杀菌剂防止晚疫病。
中耕与除草
播种后及时中耕除草，保持土壤疏松，提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力。
病虫害防治
定期检查土豆植株，发现病虫害及时采取防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法。
收获与储存
土豆生长期一般为90-120天，在东北地区通常一年种一季，秋季收获。
收获时不要连根拔起，让部分土豆继续生长以延长保鲜期。
通过以上步骤，可以有效种植出高质量的东北土豆。建议在种植过程中注意观察植株生长情况，及时调整管理措施，以确保获得丰收。