蘑菇鱼是一种比较特殊的养殖方式，它结合了蘑菇的生长特性和鱼的养殖方法。以下是一些关于如何养殖蘑菇鱼的基本步骤和注意事项：
温度控制
蘑菇生长需要不同的温度。前期菌丝生长阶段，最适宜的温度是18到20度左右；后期子实体生长时，温度需要调整到12到16度。高温会导致菌丝老化，子实体容易开伞，而4度以下则不再生长。
营养供给
蘑菇本身不能进行光合作用制造营养，因此需要通过施肥来提供所需的营养。一般蘑菇种植需要配置培养基料，通常由家畜粪肥、棉籽壳和锯木屑组成，培养基料的酸碱度应控制在6.8到7.5之间。在养殖过程中，还可以适量施用腐熟的有机肥。
水分管理
蘑菇生长需要大量水分，特别是在子实体生长阶段。如果水分不足，会影响子实体的正常生长。因此，需要确保养殖环境中水分充足，可以通过喷水等方式来增加湿度。
光照和空气
蘑菇生长需要一定的散射光，但不宜直接暴露在强烈的阳光下。同时，蘑菇生长过程中需要良好的空气流通，以保证氧气的供应。
养殖设备
可以使用专门的蘑菇养殖设备，如菌丝生长室、子实体生长室等，以控制温度、湿度和光照等环境因素。
疾病防治
在养殖过程中，要注意观察蘑菇的生长情况，及时发现并处理可能出现的病害，如菌丝感染、虫害等。
收获
当子实体成熟时，可以进行收获。收获时要注意避免损伤子实体，确保蘑菇的完整性和品质。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖蘑菇鱼，获得健康且产量较高的蘑菇。建议在养殖过程中多参考相关书籍和资料，或咨询专业人士，以确保养殖过程顺利。