石英岩和花岗岩的区别主要体现在以下几个方面：
成分不同
花岗岩：是一种天然石材，其主要成分包括石英、长石和云母等矿物质。花岗岩的硬度高，可以抵抗大部分化学腐蚀和磨损。
石英岩：也是一种天然石材，但主要成分是石英和树脂等，经过高温高压处理而成。石英石具有高亮度和光泽度，表面光滑，具有较高的耐酸碱性和抗污染能力。
物理性质不同
花岗岩：具有较高的硬度和耐磨性，同时还具有防潮、防水、耐污染等特性。它的颜色和纹理丰富，能够给人带来自然美观的感受。
石英岩：具有高亮度和光泽度，表面光滑，耐磨耐刮，维修成本低，但石英石比花岗岩更软一些。
用途不同
花岗岩：因其硬度高、耐久性好，广泛应用于地面、墙面、台面、雕塑等领域，尤其适合用于需要经受长时间磨损和压力的环境，如建筑物外墙和地面。
石英石：因其美观和易于清洁，广泛应用于厨房台面、洗手间台面、地面等领域，适合用于需要美观和易于清洁的环境，如室内装饰和艺术品制作。
环保性不同
花岗岩：通常采用大理石粉末制作，会有一定的辐射。
石英石：对人体没有影响，非常环保。
加工与维护
花岗岩：表面破损后无法修复，只能更换新的石材。
石英石：表面破损后可以通过打磨抛光再次使用，维修成本低。
总结：
石英岩和花岗岩在成分、物理性质、用途、环保性和维护方面都有明显的区别。选择哪种石材取决于具体的使用环境、预算和外观需求。例如，需要高硬度、耐久性和防潮防水性能的环境适合使用花岗岩；而需要美观、易清洁和环保性能的环境则更适合使用石英石。