养殖石螺的方法如下：
池塘要求
选择平坦的池塘、稻田、河渠等地进行放养。
养殖前用生石灰进行消毒，保持水质清洁。
池塘底部应有10-15厘米的淤泥，并种植一些水生植物，如藻类、红萍等，提供隐蔽栖息的环境。
水质管理
石螺需要碱性且含有一定钙质的水环境，PH值应保持在7以上。
定期更换水，建议每周换水1-2次，保持水质清洁。
温度控制
石螺适宜生长的温度为20-28℃，水温过高或过低都会影响其活性。
在高温季节，可以通过增加水深、搭建遮阳设施等方式降低水温。
饲料管理
石螺的食物包括水中的藻类、腐殖质、微生物，以及人工饲料如鱼粮、虾粮、食物残渣等。
食欲旺盛时每2天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。
在夜间投食可以适当加大饲喂量，以适应其夜间活动习性。
种螺选择与放养
选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖。
放养密度根据水域条件而定，自然粗放水体中每平方米投放0.1公斤-0.5公斤，精养池可增大投种量2倍-3倍。
疾病防治
保持水质清洁，定期更换水，避免使用农药、化肥等有害物质。
及时清除池塘中的野鱼虾和其他杂螺，减少疾病的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖石螺，并确保其健康生长。