地菜（荠菜）的养殖方法如下：
选地整地
选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。
在种植前进行深耕细作，疏松土壤，提高土壤透气性和保水性。
结合深耕施入适量的腐熟有机肥或复合肥，提供充足养分。
播种
直播法：每亩用种量约0.75-1公斤，将种子均匀撒播在已整好的土地上，然后覆土浇水。
育苗移栽法：先在苗床上培育幼苗，待幼苗长到一定大小时再移栽到大田中。
田间管理
浇水：保持土壤湿润，干旱季节及时浇水，避免积水。
除草：及时清除杂草，避免与荠菜争抢养分，建议人工除草，避免使用化学除草剂。
施肥：根据土壤肥力和荠菜生长情况及时追施肥料，一般以氮肥为主，辅以适量的磷、钾肥。
病虫害防治
常见病虫害包括霜霉病、软腐病、蚜虫等，应及时采取防治措施。
采摘
荠菜的生长周期为30-45天，可以根据实际情况分批次采摘。
通过以上步骤，可以有效地养殖地菜，获得丰收。