要解除银行代扣水费，您可以按照以下步骤操作：
银行柜台取消
携带身份证和代扣水费的银行卡到银行柜台。
填写取消代扣的凭证，并等待银行受理后获取回执单。
网上银行取消
登录网上银行，找到代扣业务设置。
选择取消水费代扣服务。
电话银行取消
拨打银行官方客服电话。
按照语音提示操作，选择取消水费代扣服务。
第三方软件取消 （如果有通过第三方软件开通的自动扣款服务）：
打开第三方软件，找到与银行卡代扣相关的设置或管理选项。
选择需要取消的水费代扣服务并关闭。
自来水公司取消
直接前往自来水公司办理取消代扣水费业务。
注意事项
取消代扣服务可能需要本人亲自办理，如果是委托他人代办，需要提供相应的委托书和相关身份证明。
取消服务后，确保及时更新您的水费缴纳方式，以免影响正常用水。
请根据您的具体情况选择最适合您的取消方式。