塘泥鱼的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘建造与准备
池塘面积：建议面积为200-300平方米的长方形或长椭圆形池塘，池深90-110厘米，池壁高出水面40厘米，水深50-60厘米。
进排水口：进水口应高于水面20-30厘米，排水口处于池塘最低处，按对角线设置。
淤泥厚度：保持淤泥厚度在15-20厘米。
溢水口：在排水沟一侧修一深5-10厘米、15-20厘米的溢水口，并用网罩住。
集鱼坑：与排水口相连，面积约占池底的5%，深25厘米。
清塘消毒：使用生石灰清塘，每平方米用生石灰100-150克，清塘后7天加注新水，水深20-30厘米，再施足基肥，将池水加深至40-50厘米。
鱼种选择与放养
鱼种选择：选择对环境适应能力强、生长快、肉质鲜美的泥鳅和大鳞泥鳅作为养殖对象。
放养密度：体长3厘米以上的苗种，放养量为100-150尾/平方米水面；体长为6厘米以上的苗种，每平方米放养量为60-70尾。
混养：可以与其他中上层鱼类如鳗鱼、鲤鱼等混养，效果更好。
饲养管理
施肥：泥鳅食性复杂，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖生物。在下塘前要施足底肥，之后根据水质肥瘦及时追肥，一般30天追肥一次，做到看水施肥。
水质管理：理想的水质要求“肥、活、嫩、爽”，氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等指标需控制在标准值以下。
水生植物：按池的1/4面积环形栽种水浮莲、浮萍或其他水生植物，以利于泥鳅的隐蔽栖息和净化水质，但不宜过多。
日常管理
日常巡视：定期巡视池塘，观察泥鳅的活动情况，及时发现并处理异常情况。
饲料投喂：根据泥鳅的生长阶段和摄食量，合理投喂饲料，保证饲料质量和投喂量。
捕捞与销售
捕捞：根据鱼类的生长阶段及市场行情合理安排捕捞时间，采用适当的捕捞方法，避免对鱼类造成不必要的伤害。
销售：根据市场需求及价格情况合理定价，确保效益最大化。
通过以上步骤，可以有效地进行塘泥鱼的养殖，提高养殖效益。