海里养殖海鳗的方法如下：
池塘设置与消毒
池塘面积需在1~2.5亩之间，水深保持在1米左右。
池塘进排水方便，换水条件要好，池底土质以松软为好，池底淤泥不能太多，且不能带有黑的腐泥。
放养前半个月，将池塘干池曝晒或带水清污后，每亩撒干石灰75-100kg，或用漂白杨20-25kg/亩，兑水稀释后泼洒在池底和池边，进行消毒。
在池塘进排水闸门口内均需插平板网，防止海鳗逃逸。
海鳗放养密度
普通每亩池塘可放养50克的海鳗7000尾左右，其他可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等。
这样不仅能够达到保持水质清爽的目的，而且能够提升鳗鱼池塘单位面积的生产效益。
海鳗的饲料投喂
在池塘各边放置数个饲料台，把人工协作饲料放在饲料台上让海鳗摄食，日投饵量可为鱼体重的2%-3%。
为避开饲料残渣污染水质，投喂量普通以投喂后15-25分钟能吃完为宜。
海鳗养殖的水质管理
海鳗在溶氧量为5-10毫克/升，PH值7.2-9，透亮度20厘米左右的水质条件下才干生长良好。
如水色变为暗褐色、黄褐色或乳白透亮色，说明水质已变坏，此时应排出部分旧水，注入新水。
如发觉海鳗集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足，此时应启动增氧机增氧。
海鳗要分级饲养
普通每隔1个月要分疏一次，以便使同池塘饲养的海鳗规格整齐、密度相宜。
分疏时，可使用光洁的鱼筛间格，并用水花淋洒海鳗，使它们活跃起来，自然滑过鱼筛间格。
疾病防治
高温期，每隔15天用生石灰或漂白粉进行水质消毒，预防疾病。
其他注意事项
海鳗喜欢黑暗的环境，因此鱼缸应该有足够的遮蔽物，如石头堆成的洞穴，以便它们在夜间活动。
由于海鳗可能会钻管子，因此需要确保鱼缸的过滤系统的上、下水管没有暴露在外，并用网子掩盖住，以防海鳗误入导致堵塞管道和水泵。
通过以上步骤，可以有效地在海里养殖海鳗，并确保其健康生长。