邮戳是 邮局盖在实寄过的邮件包裹等上的各类戳记，用于表明邮件的处理方式、方法的结果，并作为邮政业务处理的时间、地点凭证。邮戳包括普通邮戳、纪念邮戳、宣传邮戳等，并且有多种类型和功能，例如销票与非销票之分，以及用于表示邮件属性、时间、地点等信息的戳记。
邮戳不仅是邮政作业的重要工具，也是研究邮政历史、邮票使用、民事纠纷判决等方面的重要物证。此外，邮戳还承载了纪念和宣传功能，例如通过纪念邮戳和风景邮戳来宣传重大事件或风景名胜。
在集邮领域，邮戳作为集邮的主要对象之一，具有很高的收藏价值和研究价值。收集和研究邮戳不仅可以了解邮政业务的发展历史，还可以验证邮票使用的首尾日期或邮资变化的情况，甚至可以通过邮戳的真伪来鉴别某些不明邮件。
总的来说，邮戳是邮政历史的重要见证，也是集邮爱好者热衷收集和研究的重要内容。