使用酸奶机制作醪糟的步骤如下：
准备材料
糯米250克
甜酒曲3克
适量温水
浸泡糯米
前一天晚上将糯米洗净，然后放在清水中浸泡一夜，直到糯米能用手捏碎。
蒸糯米
第二天将浸泡好的糯米沥干水分，然后放入蒸锅中蒸40分钟。注意不要使用电饭锅，因为其水分不太好把握，且蒸出来底部会有一层锅巴，口感不好。
拌入酒曲
糯米蒸好后晾凉，温度下降到40度左右时加入甜酒曲，酒曲用温水化开，然后倒入糯米中，搅拌均匀。糯米和水的温度都要是温热状态，太热容易烫死酒曲导致不能发酵。
装入酸奶机
把搅拌好的糯米倒入酸奶机中，将糯米压平，可以在中间挖一个洞，以便查看发酵情况。发酵后会有甜味，不需要额外加糖。
发酵
盖上酸奶机的盖子，选择米酒功能，时间设置为48小时。两天后就可以食用，在夏季冷藏食用效果更好。
通过以上步骤，你就可以在酸奶机中成功制作出醪糟了。